オートミールクッキー

調理時間30分 熱量392kcal 亜鉛1.7mg 銅0.37mg

ワンポイント

オートミールには薄力粉よりも多くの亜鉛が含まれています。
ナッツ類を入れることで亜鉛をより摂ることができますが、たくさん入れると、高カロリーや脂質の過剰摂取に繋がるため量に注意しましょう。
卵を使用しないため、コレステロールを抑えられます。
焼き上がったばかりのクッキーは崩れやすいため、しっかり冷ましてから触るようにしてください。

栄養価（1人分）

☐ エネルギー 392kcal
☐ タンパク質 10.0g

材料（1人分）

☐ オートミール 50g
☐ 砂糖 10g
☐ 牛乳 10g
☐ バター 10g
☐ アーモンド 5粒(6g)
☐ カシューナッツ 5粒(8g)

作り方

① バターを500Wの電子レンジで温め溶かす。牛乳を入れたボウルにバターを少しずつ加え混ぜる。
② 砂糖を入れ混ぜ、オートミール、ナッツを加え、混ぜたら10分程置く。
③ 生地を3等分にし手で丸く平らに整える。　(写真は2人分です。)
④ 170度のオーブンで20分焼く。　鉄板に置いたまま冷まして完成。

洪内科クリニック 管理栄養士　宮内 茅乃先生

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